我們最好在食用(yòng)海參之前不要食用(yòng)任何食物(wù)，這樣将海參吃進去之後，人體(tǐ)才能(néng)充分(fēn)吸收海參的營養物(wù)質(zhì)，從而有(yǒu)利于人體(tǐ)的營養補充。
同時海參不能(néng)跟酸性食物(wù)同吃，比如醋，葡萄，柿子，山(shān)楂等，因為(wèi)酸性物(wù)質(zhì)會破壞海參的營養物(wù)質(zhì)，所以不能(néng)同吃。
可(kě)以采取以下方法吃：
生吃鮮海參：
我們将發制過的海參把裏面的内髒以及其他(tā)不能(néng)吃的部位，清理(lǐ)幹淨，然後用(yòng)熱水煮沸，加熱之後，将海參切片後直接蘸調味料吃。這樣吃起來，方便又(yòu)營養。
涼拌海參：
這個做法跟直接蘸醬吃海參，有(yǒu)異曲同工(gōng)之處，開始幾個操作(zuò)步驟一樣，等到切片之後，加入各種調味料，以及蒜，姜等。進行充分(fēn)的攪拌調味之後，就成為(wèi)了一道美味可(kě)口的涼拌菜肴了。
一品海參：
我們先可(kě)以将處理(lǐ)好的海參放入鍋中(zhōng)用(yòng)火慢炖，等到煮的差不多(duō)的時候，加入适量的瘦肉，火腿肉，筍，香菇等，然後繼續炖，直到香氣彌漫，入味差不多(duō)的時候添加各種調味料，随後就可(kě)以出鍋品湯了。